برای نگهداری بهترین قارچ در یخچال، ابتدا قارچ ها را در کیسه های هواپراز قرار دهید تا هوا از آن خارج شود و سپس آن ها را در درجه حرارت حداکثر 4 درجه سلسیوس قرار دهید. برای نگهداری در فریزر نیز قبل از نگهداری آن ها را باید بلانچ کنید. برای بلانچ کردن قارچ، آن ها را به مدت ...