سالاد ترکیه یک غذای سنتی و محبوب در کشور ترکیه است که از مواد اولیه اصلی مانند خیار، گوجه فرنگی، پیاز، زیتون، فلفل دلمه ای و نعناع تازه تهیه می‌شود. برای تهیه این سالاد، مواد تازه خوردنی پس از خرد کردن و مخلوط شدن با یکدیگر، با افزودن روغن زیتون، سرکه، نمک و ادویه‌های مخصوص ترکیه مزه و طعم ویژه‌ای به سالاد می‌بخشد. این سالاد معمولا به عنوان پیش غذا یا جانبی در جشنواره‌ها و مراسم خاص مصرف می‌شود و مورد تحسین بسیاری از افراد قرار دارد.