خیارشور تهیه شده با این روش، در یک روز آماده مصرف می‌شود. در این روش، خیارها را به همراه انواع چاشنی‌ها و ادویه‌ها در ظرفی قرار می‌دهند و سپس با اضافه کردن آب‌نمک و خلال به آن‌ها، برای مدت یک روز در محیط خنک نگهداری می‌کنند. این روش سریع و آسان است و خیارشور تازه و خوشمزه‌ای را به دست می‌دهد.