سالاد ماکارونی رنگارنگ غذایی خوشمزه و محبوب است که از ماکارونی، سبزیجات مختلف مثل فلفل دلمه، خیار، گوجه فرنگی و هویج، مرغ یا ماهی، مایونز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این سالاد به دلیل طعم شیرین و ترش مایونز و انواع سبزیجات و ماکارونی‌های رنگارنگ در ظاهر آن، یک ظاهر زیبا و جذاب دارد که همواره جایگاه ویژه‌ای در میزهای هر مناسبت و جشن دارد.