شجاعت یک لبنانی که در حین بمباران به شهرش، به جای ترس و وحشت، این تصمیم را می‌گیرد که از ترس و ناامنی نهایی عقب ننشیند و به جای دوری و فرار، از پخت کباب خود ادامه دهد. این نشان از ایستادگی و قدرت روحی شخصی است که در مقابل تهدیدات و خطرات، از تمام قدرت و اراده خود برای زنده ماندن و ادامه زندگی استفاده میکند. این نشان از اراده و اعتقاد به ارزش‌ها و زندگی است که در مواقع دشوار آدمی را به انسانیت و شجاعت بیشتری ترغیب میکند.