برای تهیه کوکو از لوبیا سفید، ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و سپس آن را بجوشانید تا نرم شود. سپس آن را ریز کرده و به آن پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد و ادویه های مورد نظر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. سپس مایعی که از لوبیا سفید خارج شده است را به مواد اضافه کرده و مخلوط را دوباره به خوبی هم بزنید. در نهایت، مواد را در روغن گرم سرخ کنید تا طلایی شود. کوکو از لوبیا سفید آماده است برای سرو کردن و لذت بردن از طعم خوشمزه آن.