برای تهیه خورشت آلو ابتدا باید آلوها را با مقدار مناسبی آب و نمک مخلوط کنید و بپزید تا نرم شوند. سپس پیاز را کوبیده و در روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرده و ادویه‌های مورد نظر را اضافه کنید. سپس آلوها را به مواد دیگر اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید تا خوب مخلوط شوند. در نهایت خورشت آلو را با برنج آماده و لذت ببرید.