کباب چنجه یکی از انواع کباب محبوب و خوشمزه است که معمولا با گوشت چرخ کرده و انواع ادویه ها تهیه می شود. برای تهیه کباب چنجه ابتدا گوشت را خرد کرده و با ادویه های مخصوص مخلوط می کنیم و به مدت چند ساعت در یخچال گذاشته تا خوب نرم شود. سپس گوشت را بر روی میخ های چوبی یا فلزی قرار داده و روی آتش قرار داده تا بپزد. هنگام سرو، کباب چنجه را با نون، سالاد و مخلفات دیگر همراه کنید. این کباب معمولا به عنوان غذای اصلی در میان وعده های خانوادگی و مهمانی ها سرو می شود و بسیار خوشمزه و خوش طعم است.