پخت هلیم سنتی یک فرایند ساده است که بعضی از مواد اولیه ایده آل برای بسیاری از غذاها می باشد. برای تهیه هلیم گندم به شیوه بازاری، نیاز است که هلیم را ابتدا به مدت مشخص نگه دارید تا نرم شود. سپس هلیم را در قابلمه ای بزرگ بریزید و آب اضافه کنید. بعد از آب جوش آمدن، حرارت را به حداقل ممکن برسانید و هلیم را بپزید تا نرم شود. این روش باعث می شود که هلیم نرم و خوشمزه شود و آماده برای مصرف شود.