پاستای آلفردو یک غذای ایتالیایی محبوب است که اصلیت خود را به فرانسوی آلفردو دویست، روزنامه نگار فرانسوی، بدهکار است. این غذا از پاستا، خامه، پنیر پارمزان و ماسه قاره سازی شده تهیه می‌شود. برای طهارت بسزیت غذا، از پنیر پارمزان فراوان استفاده می‌شود که به غذا مزه و خوشمزه‌تری می‌دهد. دستور پخت این غذا بسیار ساده و آسان است و می‌توانید با استفاده از مواد ساده و روش‌های پخت سریع آن را در خانه تهیه کنید. این رسپی معمولاً به عنوان یک غذای ملموس و خوشمزه برای یک شام شیک و مجلل محبوب است.