برای تهیه خیارشور خانگی، ابتدا خیارها را بشویید و به شرایط مناسب قرار دهید. سپس به یک قابلمه آب بزنید و اضافه کنید: سرکه، نمک، آبلیمو، نعناع خشک و هویج رنده شده. خیارها را به مدت چند روز در این مخلوط قرار دهید تا خوب مختصر شوند. پس از این مدت، خیارهای شور آماده مصرف هست...