یکی از روش‌های آسان برای بدون برداشتن تیغ و استخوان کردن ماهی قزل آلا، استفاده از روش فیله کردن است. برای این کار می‌توانید با نیم‌کرکره انگشتان خود از روی استخوان ماهی فشرده کنید تا گوشت آن از استخوان جدا شود. سپس با دقت ماهی را بر روی سطح میز قرار داده و استخوان‌های آن را از گوشت جدا کرده و ردیف کنید. این روش سرعت و سهولت بیشتری در برداشتن استخوان‌های ماهی قزل آلا ایجاد میکند و همچنین به صورت کامل از گوشت آن حفاظت میکند.