قیمه نثار یکی از غذاهای محبوب استان قزوین است که با استفاده از برنج، عدس، پیاز و گوشت گوسفند تهیه می شود. برای تهیه این غذا ابتدا برنج و عدس را خیس کرده و سپس آنها را پخته و خوراکی آماده می کنند. سپس پیاز را سرخ کرده و گوشت گوسفند را به آن اضافه کرده و تا اینکه گوشت سرخ شود و سپس به خوراک اضافه می کنند. در نهایت خوراک را به برنج و عدس اضافه کرده و مواد را مخلوط کرده و آماده سرو می کنند. این غذا معمولا با دوغ یا ماست تازه همراه می شود.