رستوران هات داگ به طور معمول به خاطر سرویس دهی سریع و غذاهای خوشمزه معروف است. اما یکی از رازهای موفقیت این رستوران، کتلت ترد و برشته آن است. این کتلت با استفاده از گوشت مرغ یا گوشت گاو تهیه می‌شود و با طعم و ادویه‌های خاص مخصوص هات داگ تهیه می‌شود. سپس پس از پخت مناسب به آن تردی و طعم خوشمزه مورد نظر رسیده و به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای این رستوران به مشتریان ارائه می‌شود.