زرشک یک گیاه مقاوم و با ارزش است که در منطقه جنوب خراسان ایران رشد می کند. زیبایی های مشهور زرشک شامل رنگارنگی گل های زیبا و متنوع، برگ های سبز درخشان و میوه های قرمز و خوشمزه است. زرشک دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده و ضد بیماری است که از آن به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. این گیاه همچنین به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C، آهن، کلسیم و فیبر شناخته شده است. به علاوه، زرشک به عنوان یک گیاه زینتی نیز محبوب است و زیبایی خاصی به حیاط و باغچه ها اضافه می کند.