سیر کبابی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از ترکیب گوشت گوسفندی یا گوشت گاو با اضافه کردن انواع ادویه‌ها و سس‌های مخصوص ساخته می‌شود. ویژگی‌های اصلی این غذا شامل چربی مناسب گوشت، طعم فوق‌العاده و خاص ادویه‌ها، زنجیره اسیدهای چرب اشباع نشده، پرهیز از چربی اشباع زیاد و وجود مقدار مناسبی پروتئین است. سیر کبابی همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و روی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید و مناسب است.