آب‌دوغ خیار یک نوشیدنی خنک‌کننده و خوشمزه است که به خصوص در فصل تابستان مورد توجه قرار می‌گیرد. برای تهیه این نوشیدنی محبوب، خیارها را رنده کرده و با آب، نمک، آبلیمو و اگر دوست داشتید عسل یا شکر مخلوط می‌کنیم. سپس مخلوط را در یخچال یا فریزر خنک می‌کنیم تا سرد و آماده برای مصرف شود. آب‌دوغ خیار باعث ترشی و خنکای خوبی می‌شود و به عنوان یک نوشیدنی ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان توصیه می‌شود.