برای آماده‌سازی کاچالو زردست ابتدا کاچالوها را شسته و پوست آن‌ها را خرد کرده و به همراه آب و نمک درون قابلمه‌ای قرار دهید. سپس زردچوبه، زردآیینه، فلفل سیاه و سیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و زمانی بپزید تا آب کاچالو جذب شود و غذا آماده شود. سپس با مغز زردالو و مغز پسته تزئین کرده و سرو کنید.