مرغ سوخاری کنتاکی یک غذای پرطرفدار و خوشمزه است که با روش خاصی تهیه می‌شود. ابتدا تکه‌های مرغ در مخلوطی از ادویه‌ها مثل نمک، فلفل، زنجبیل و آویشن خوابیده و سپس در تفلون یا روغن گرم سرخ شده، سرخ می‌شوند. نتیجه یک لایه خارجی شیرین و خوش‌طعم همراه با گوشت آبدار و طراوت داخلی مرغ است. این غذا معمولاً با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سس‌های مختلف همراه می‌شود و یک غذای سریع و خوشمزه برای وعده ناهار یا شام است.