برای آماده‌سازی شاورما مرغ، ابتدا مرغ را برش داده و با یک مخلوط از زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل و نارنج روی موهای آن پاشیده و به مدت چند ساعت در یخچال خواهیم گذاشت. سپس مرغ را روی آتش قرار داده و پخته خواهیم کرد تا برنج خوراکی نرم شود. در نهایت، مرغ را از آتش برمی‌داریم و با سس چکنی و سبزیجات تزئین کرده و همراه با نان لواش یا نان تنوری سرو می‌کنیم.