در این کتاب راهنمایی جامع و کامل برای طبخ مرغ توسط آشپز معروف الفردو فتوچینی ارائه شده است. این کتاب شامل تکنیک ها، روش ها و دستورالعمل های مفصل برای طبخ مرغ در انواع مختلف است. از پخت مرغ سرخ شده و گریل گرفته تا پخت مرغ در فر و کباب ساز، همه چیز به زبان ساده و قابل درک توسط الفردو فتوچینی شرح داده شده است. این کتاب برای علاقه مندان به پخت و پز و آشپزی حرفه ای توصیه می شود.