برای تهیه لواشک آلبالو ترش ابتدا آلبالوها را شسته و از هسته های آن‌ها جدا کنید. آلبالوها را به قطعات کوچک تکه تکه کرده و در یک قابلمه با اضافه کردن یک قاشق شکر و یک قاشق عسل روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آلبالوها آب بدهند و فریز شوند. سپس آلبالوهای فریز شده را با تهیه شیره کنسانتره آلبالو و عسل به همراه آرد آروژده و به مدت زمانی بپزیم تا قوام لازم بگیرد. سپس خمیر را روی سطح صافی و کاغذ روغنی باز کرده و آن را به ضخامت مورد نظر پهن کرده و تا خشک شدن به خوردنی‌های کوچک تقسیم کنید. این خوردنی‌ها که لواشک آلبالو ترش هستند می‌توانند برای مصرف همچنین چای، قهوه یا دسر مناسب باشند.