سلطان همه انواع ماشین‌های کف کتاب، یا به عبارت دیگر، دستگاهی که برای رنده کردن سیب‌زمینی استفاده می‌شود، وقتی به آخر فرایند رنده کردن می‌رسد، سیب‌زمینی رنده شده به شکل یک ماسه‌ی نازک و رقیق تبدیل می‌شود که بیشترین سطح ممکن از سرشت و طعم سیب‌زمینی را برای مصرف‌کننده ارائه می‌دهد. این فرایند به نوعی از هنر و دقت ویژه برخوردار است و باعث شادی و لذت مصرف کننده می‌شود.