خوراکی است که از برنج، ماهیچه اصل، نخودفرنگی، روغن متعارف، ادویههای مختلف و زعفران تهیه میشود. طعم ویژهای دارد و معمولا به عنوان غذای ملل انتخاب میشود. این غذا در مراسمها و جشنهای مختلف مورد توجه قرار میگیرد و طعم خوشمزه و مطبوعی به آن میدهد.