تهیه ترشی یک فرایند ساده ولی لذیذ است که با استفاده از صیفی‌جات فصلی مختلف می‌توان آن را تهیه کرد. ابتدا صیفی‌جات را با آب و سرکه خلال می‌دهیم و سپس با افزودن نمک و ادویه‌های مورد نظر به آن‌ها می‌پردازیم. سپس صرف کمترین وقت خیس کردن آن‌ها در آب جوش و بسته‌بندی آماده مصر...