آماده‌سازی کتلت گوشت یک فرایند آشپزی است که شامل چند مرحله مهم است. ابتدا گوشت را خرد کرده و با تخم‌مرغ، پیاز، نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم. سپس ماسه‌ای از این مخلوط را در دست می‌گیریم و به شکل کره یا دیگر اشکال دلخواه خود قالب می‌کنیم. معمولا این قالب‌ها را در آرد و تخم‌مرغ و سپس در تابه سرخ می‌کنیم تا طلا رنگ شوند. در نهایت کتلت‌ها را با سس و یا روی غذاهای دیگر همراه می‌کنیم. این غذا یکی از انواع پرطرفدار غذاهای غربی است که معمولا با سیب‌زمینی سرخ شده یا برنج همراه می‌شود.