یخ‌خورک یک دسر خنک و خوشمزه است که از مخلوطی از میوه‌های تازه و یخ تهیه می‌شود. این دسر ایده‌آل برای روزهای گرم تابستانی است و معمولا به عنوان یک پیش غذا یا دسر پس از غذا مصرف می‌شود. ترکیبات مختلف میوه‌ها و شکر یا شیره افزوده می‌شود تا یک طعم خوشمزه و ترش به آن بدهد. یخ‌خورک یکی از راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرها برای تهیه در خانه یا سفرهای خارج از منزل است.