این غذای ایرانی سنتی و لذیذ از پلو و خورشت هویج تشکیل شده است. هویج ها را ریز کرده و با مرغ یا گوشت مخصوصا گوشت چرخ کرده سرخ کرده و ادویه های مخصوص ایرانی ریخته و تا 10 دقیقه زمان میخورد تا خرد شود سپس زعفران ریخته شده و به مدت 30 الی 40 دقیقه بجوشید. این دو غذا را با هم ترکیب کرده و با مزه زعفران دلپذیر و مطبوع تازه جات و ماست سرو می کنیم.