روغن کینوا، که از دانه‌های نبات کینوا استخراج می‌شود، دارای خواص بسیاری برای سلامتی انسان است. این روغن حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم و آهن است. مزایای مصرف روغن کینوا شامل کاهش التهاب‌ها، حفظ سلامت قلب، جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و کاهش وزن می‌شود. همچنین مصرف این روغن می‌تواند بهبود کارایی مغز، پوست و سلامت استخوان‌ها را نیز افزایش دهد. اما بطور کلی، هنوز تحقیقات بیشتری برای تأیید این مزایا نیاز است.