هویج پلو با گوشت چرخیده یک غذای اصیل ایرانی است که با ترکیب انواع مواد اولیه مانند برنج، گوشت چرخیده، هویج، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا ابتدا برنج به همراه ادویه‌ها و روغن سرخ شده و پس از آن هویج و گوشت چرخیده اضافه می‌شود. سپس همه مواد با هم مخلوط شده و تا زمانی که برنج پخته شود روی حرارت باقی می‌ماند. این غذا معمولا با ماست یا سالاد سرو می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.