عصاره ی گوشت سرشار از مواد مغذی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. معمولاً عصاره انواع مختلفی دارد، بطور مثال عصاره مرغ، ماهیچه و گوشت گوسفندی که برای تهیه انواع سس و انواع سوپ و حتی خورشت از آن استفاده می شود. مواد لازم: گوشت گوسفندی هویج پیاز سیب زمینی سیر زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک نکات مهم: در Aparat