تهیه غذای لوبیا در روش محلی به یک روش سنتی و خوشمزه برای پختن این غذای سنتی اشاره دارد. برای تهیه این غذا، ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس می‌کنند و سپس آن را در ظرفی با آب و نمک می‌پزند تا نرم شود. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهند و به آن لوبیا ها و ادویه های مخصوصی مانند زردچوبه، زیره و نمک اضافه می‌کنند و مواد را با هم می‌پزند تا مزه لذیذ غذا بیشتر بشود. این غذا معمولا با برنج و خورشت تره تهیه و میل می‌شود و یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در اکثر نقاط ایران می‌باشد.