برای آماده سازی خورشت آلو اسفناج برای مجلس، ابتدا آلوها را پوست کنده و خرد کرده و اسفناج را نیز شسته و خرد کنید. پس از آماده سازی مواد، پیاز را رنده کرده و در روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده، مرغ یا گوشت خوراکی را اضافه کرده و تفت دهید. سپس آلوها و اسفناج را به مواد دا...