برای آماده‌سازی ساندویچ مرغ، ابتدا یک تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با یک قاشق شیر و نمک و فلفل سفید مخلوط کنید. سپس مقداری ماست یا شیر را به آن اضافه کنید تا مرغ به خوبی پخته شود و عطر و طعم خوبی داشته باشد. سپس مقداری روغن یا کره را در یک ماهیتابه گرم کنید و مرغ را به آرامی به آن اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه طبخ کنید تا کاملا پخته شود. حالا یک نان تازه را با کتری ماسالا یا مایونز یا سس ترش و شور پهن کرده و مرغ پخته شده را بر روی آن قرار دهید. ساندویچ مرغ آماده است و می‌توانید آن را به همراه سبزیجات و خیار شور سرو کنید.