دلمه کلم یک غذای سنتی ایرانی است که از کلم، برنج، گوشت چرخ‌کرده، لوبیا چیتی و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. ابتدا کلم و برنج ریز شده و در یک قابلمه کوچک قرار داده می‌شود. گوشت چرخ کرده و لوبیا چیتی هم به آن افزوده می‌شود و ادویه‌های لازم نیز به آن اضافه می‌شود. سپس همه مواد با هم مخلوط شده و روی حرارت کم در قابلمه پخته می‌شود تا مواد بخوبی با هم مخلوط شده و پخته شوند. دلمه کلم پس از پخته شدن به عنوان یک غذای دلچسب و لذیذ سرو می‌شود.