برای راه اندازی مربای نارنگی، ابتدا نارنج را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس نارنج‌ها را در آب جوش به مدت حدود یک ساعت بگذارید تا نرم شوند. سپس نارنج‌ها را از آب جوش خارج کرده و با اندوهای مخصوص مرباپز همراه با شکر و آب نمک به مدت یک ساعت دیگر بپزید تا ترشی نارنج‌ه...