مرغ سماقی یک غذای محبوب و معروف در فلسطین و کشورهای عربی است که با استفاده از مرغ، سماق، نعناع، زعفران و به تناوب دیگر ادویه‌ها تهیه می‌شود. این غذا باعث ترغیب استفاده از مرغ در زمانی خاص شده، مانند جشن‌ها و مناسبت‌های خاص.روش آماده‌سازی آن تازه بودن مواد اولیه، دم کردن...