سرخ کردن قورباغه زنده برای تهیه کوفته به معنای استفاده از یک روش تهیه غیر معمول و جالب است که ممکن است برخی افراد را هلاهل آورده و شگفت‌زده کند. این عمل به طور کلی اخلاقیت طبخ قورباغه زنده را به چالش می‌کشد و می‌تواند برخی افراد را ناراحت کند؛ اما در برخی فرهنگ‌ها این عمل به عنوان یک رسم و تجربه کالبدی و محلی تلقی می‌شود. در نتیجه، این روش تهیه غذا می‌تواند مورد توجه واکنش‌های مختلفی از افراد واقع شود.