میرزا قاسمی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با استفاده از برگه‌های بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. برای طبخ این غذا نیاز به کمی صبر و تمرکز دارد اما به روش ساده و آسان می‌توان آن را تهیه کرد. طعم لذیذ و شهی این غذا، طرفداران زیادی در جهان دارد و می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا پیش‌غذا سرو شود. آموزش آشپزی این غذا می‌تواند به هر کسی که علاقه‌مند به خوردن خوراکی‌های سنتی ایرانی است، کمک کند تا طعم اصلی و اصیل این غذا را در خانه تجربه کند.