برای تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از میکسر، ابتدا آرد، پودر کاکائو، پودر شکر، و پودر کیک را در یک کاسه مخلوط کرده و مواد خشک را هم بزنید. سپس تخم مرغ، شیر، روغن، و وانیل را به آن اضافه کرده و همزن دستی یا چوبی استفاده کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد از حالت دادن به خمیر، مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پخته شود. سپس کیک را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، می‌توانید آن را با گاناش یا شکلات ذوب شده تزیین کنید.