ناگت کدو یک غذای گیاهی و سالم است که با استفاده از کدو و غلات تهیه می‌شود. برای تهیه آن ابتدا کدو را پخته و پوره کرده و سپس با مواد دیگر مثل نخود فرنگی خشک شده، پنیر پارمزان و ادویه‌های مختلف مخلوط کرده و به شکل ناگت‌های کوچک درآورده و سپس سرخ شده و سرو می‌شود. این غذا منبع خوبی از پروتئین و فیبر است و برای افراد وگان و یا کسانی که به دنبال یک گزینه سالم و خوشمزه هستند مناسب است.