آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای خانگی ارزشمند شناخته می‌شود. برای تهیه آبگوشت سنتی، از گوشت گوسفند یا گوساله در کنار سبزیجات و ادویه‌های متعدد استفاده می‌شود. آبگوشت به تدریج و با آرامی پخته می‌شود تا گوشت نرم شود و طعم خوبی به غذا بدهد. این غذا معمولاً با برنج یا نان سفید میل می‌شود و با دسته‌کوبی‌ها و فرورزیدن لیمو ترش سرو می‌شود. تهیه آبگوشت سنتی نیازمند تجربه و دقت است اما با رعایت مراحل و ادویه‌های معمول، می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد.