بیف استراگانوف یک غذای روسی است که از گوشت گاو، قارچ، پیاز و خامه تهیه می‌شود. برای آماده کردن این غذا به روش رستوران، ابتدا گوشت را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. سپس قارچ و پیاز را به آن اضافه کرده و همراه با یک پیاز خرد شده و نمک و فلفل تفت می‌دهیم. سس تهیه شده از خامه و یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را به مواد دیگر اضافه کرده و می‌پزیم. در نهایت غذا را با سس خامه‌ای روی سر سرو می‌کنیم و به همراه برنج یا سیب‌زمینی سرو می‌کنیم. این روش آماده کردن بیف استراگانوف به شما امکان می‌دهد تا یک غذای لذت بخش و معروف روسی را در خانه خود درست کنید.