استفاده از هوش مصنوعی برای کنترل دزدی در فروشگاه ها به معنای استفاده از فناوری هوش مصنوعی برای شناسایی و پیشگیری از وقوع سرقت و دزدی در فروشگاه‌ها است. این فناوری از الگوریتم‌ها و سیستم‌های پیشرفته برای تشخیص الگوهای مشکوک و فعالیت‌های ناهنجار استفاده میکند تا هرگونه تخلف را شناسایی و به مدیران فروشگاه اطلاع دهد. این روش باعث افزایش امنیت و کاهش خسارت‌های مالی مرتبط با دزدی می‌شود.