دستگاه خمیر پهن‌کن یک وسیله است که برای تولید نان تیری با عرض وضوح مطلوب استفاده می‌شود. این دستگاه با استفاده از فشار و حرارت، خمیر را به شکلی پهن و باریک در می‌آورد تا بعداً بتواند به صورت نان پخته شود. این دستگاه برای تولید انواع نان تیری مانند لواش، سنگک و رولت مناسب است و برای کسب و کارهای پخت نان و فست فود مورد استفاده قرار می‌گیرد.