اشترودل گوشت یک غذای سنتی ایرانی است که از گوشت چرخ کرده، نخودچی، عدس، ارد، پیاز و ادویه های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت چرخ کرده با نخودچی و عدس درون قابلمه پخته شده و سپس با اضافه کردن پیاز تفت داده می‌شود. نهایتا ارد به آرامی به مخلوط اضافه می‌شود تا اشترودل به خوبی غلیظ شود. این غذا معمولا با نان سنگک و سبزیجات تازه می‌خورد.