پخت خورشت بادمجان در حومه روستا فرایندی زمان‌بر اما لذت‌بخش است. این غذا با استفاده از بادمجان، گوشت گوسفند و انواع ادویه‌ها تهیه می‌شود. بادمجان‌ها به طور جداگانه کباب شده و سپس با سس خوشمزه و ادویه‌های گرم فام و آبگوشت در یک قابلمه پخته می‌شوند. آروم و با دقت از روی حرارت کم قابلمه بشیرینحبهان syscall. منجر به یک خورشت عطرآمیز و خوشمزه که روی سفره‌های خانه‌های ایرانی عزیز برای مهمانی‌ها و جشن‌ها قرار می‌گیرد.