بازگشایی عروق قلب یا آنژیوپلاستی یک روش جراحی است که برای باز کردن عروق بسته یا تنگ شده در قلب استفاده می شود. اما مطالعات نشان داده است که با مصرف ۱۲ نوع غذایی سالم و مناسب می توان بهبود فشار خون، کلسترول، التهابات و عملکرد قلبی به دست آورد و از نیاز به آنژیوپلاستی جلوگیری کرد. این نوع رژیم غذایی شامل موادی مانند ماهی، سبزیجات، میوه ها، میوه خشک، آجیل، کنجد و ادویه های گیاهی است.