برای تهیه زیتون پرورده خانگی، ابتدا زیتون‌ها را شور کنید و سپس آن‌ها را در آب قلیانی یا آب نمک حدود یک هفته قرار دهید. سپس زیتون‌ها را خشک کرده و در بطری‌های شیشه‌ای قرار دهید. سپس زیتون‌ها را با ترکیبی از روغن‌زیتون، نمک، زیره و ادویه‌های دلخواهتان پر کنید و برای چند هفته در یخچال نگه دارید تا طعم و عطر منحصر به‌فرد خود را بگیرند. زیتون پرورده خانگی آماده خوردن است و می‌توانید آن را به عنوان میان وعده یا همراه غذاهای شما مصرف کنید.