خورشت آلو اسفناج یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی است که با ترکیب اسفناج تازه و آلوهای شیرین و ترش تهیه می‌شود. آشپز نواب ابراهیمی بهترین روش‌ها و اسرار طبخ این خورشت را می‌داند و با استفاده از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های اصیل می‌تواند این غذا را به بهترین شکل آماده کند. خورشت آلو اسفناج با برنج سفید یا ته دیگ سرو می‌شود و می‌تواند مناسب برای هر وعده غذایی باشد.